Kaffe av högsta kvalitet växer på hög höjd i bergig terräng dit inga maskiner kommer åt. Därför handplockas varje kaffebär. Det måste göras mycket noggrant för att kaffet ska hålla så hög kvalitet att det får kallas för specialkaffe. Kaffebönderna lär sig att plocka bäret precis vid rätt mognadsgrad. Så, hur många omsorgsfullt handplockade kaffebönor går det egentligen åt för att brygga en kopp kaffe? Se min senaste video via länken i inlägget.
Hör upp, kära Stockholmare och alla besökare av huvudstaden. Det är med stor glädje som jag kan berätta att Kaffemissionärens bästsäljarböna nu finns till försäljning mitt i smeten i city. Kaffet hittar du i Gallerian Pick up Point.
Jag är stolt att få erbjuda ett koffeinfritt kaffe i världsklass.Koffeinfri rackare är ett specialkaffeklassat kaffe precis som alla sorter jag säljer, vilket gör det till ett sällsynt undantag i utbudet av koffeinkicksfria kaffebönor. I regel har decaf-kaffe ett dåligt rykte. Och i de allra flesta fall är det med all rätt på grund av låg kvalitet. Men oavsett hur många gånger du blivit besviken hittills, skulle jag i så fall vilja tipsa dig om att prova en sort till.
Milda makter! Mörkare makter, Koffeinfri rackare och Fruktbar. Nu säljpremiären av den nya kollektionen nära! Jag är omåttligt stolt och tacksam över att få möjligheten att få presentera de här världsklasskaffena för en bredare publik. För även om specialkaffe i dag bara utgör ungefär fem procent av allt kaffe som säljs i värden, så är det först när kvalitetskaffet når "var hens hem" som Kaffemissionärens vision om att bidra till att göra Sverige till världens godaste kaffeland kan bli verklighet.
Varje fas har sin tid. När det ena hemmet börjar bli för trångt är det naturligt att se sig om efter nästa. I dag har jag varit på banken för att omvalda min enskilda firma till ett aktiebolag. Ännu återstår lite pappersarbete. Men redan nu säger jag: Välkommen till världen, Kaffemissionären AB.
I dag är det precis sex månader sedan det röda kaffebäret sattes i jorden och döptes till Ture. Mycket har hänt sedan dess. Med plantan, mig själv och med företaget. Följ med på en genomgång. Och få även svar på frågan om jag är kristen.
I eftermiddag höll jag min första digitala kaffeprovning för ett konsultföretag i Göteborg. Och jag fick rättvist och bra betalt för att göra ett rättvist och bra jobb inom ett av mitt livs passioner. Efteråt firade jag Valborgsmässoafton med en god känsla i hjärta och sinne. Samtidigt som naturen i det yttre knoppar och växer så upplever jag en ny vår i det inre.
Fortaleza Bobolink blir ny "husbrasse" och ersätter tidigare favoriten Brasilien Pereira Sweet Bourbon. Det nya kaffet har samma goda smak och en tydligare miljöprofil i sitt arbete. Jag hoppas och tror att ni kommer att gilla det lika mycket som jag.
Det är inte ens fyra månader sedan Ture planterades i sin första kruka - men redan har han vuxit ur den. Livsresan från rött kaffebär till grodd och nu vidare till att vara en liten, skör planta har gått fort.
Nyligen fick jag den stora äran att vara med i klassiska radioprogrammet Karlavagnen i P4 när ämnet var ”Älskade hatade kaffe”. I klippet berättar jag att kaffe i princip räddat mitt liv och hur mitt allt djupare böneintresse vuxit fram ur en aha-upplevelse för 12 år sedan.
Jag har en övertygelse. Om någon inte tror sig gilla specialkaffe, så beror det på att personen ännu inte har fått rätt kaffe presenterat för sig – på rätt sätt, vid en passande tidpunkt. Det har tagit lite tid för mig att upptäcka det, men det finns mycket för mig att lära i att lyssna på min gode far. Även när det kommer till kaffepreferenser.
